Vesti
Dijalog o transformaciji prehrambenih sistema u Srbiji Zdrava ishrana i proizvodnja zdrave hrane
Ruma je danas bila domaćin "Dijaloga o transformaciji prehrambenih sistema u Srbiji", događaja koji je odrzan u Konferencijskoj sali Kulturnog centra "Brana Crnčević".
Reč je o panel diskusiji na temu "Zdrava ishrana i proizvodnja zdrave hrane", koji je organizovala Nacionalna asocijacija Serbia organika, u saradnji sa Ujedinjenim nacijama i uz pokroviteljstvo Ministarstva poljoprivrede i Opštine Ruma.
Transformacija prehrambenih sistema je proces u kome svi zajedno učestvujemo, zbog toga je neophodna dobra komunikacija na svim nivoima, poručili su učesnici skupa.
Dijalogu o transformaciji prehrambenih sistema u Srbiji prisustvovala je i Aleksandra Ćirić, predsednica Opštine Ruma.
"Zdrava hrana i transformacija prehrambenog sistema je vrlo vazna za sve, ne samo za sadašnje generacije,nego u perspektivi i za daleku budućnost. Stoga smatram da smo na ovom panelu dobili korisne i konkretne savete i predloge kako da unapredimo proizvodnju hrane", istakla je predsednica Ćirić.
Ivana Simić iz Nacionalne asocijacije Serbia organika je naglasila da svi treba da se odgovornije odnosimo ka resursima.
"Želimo da skrenemo paznju na globalnu kampanju Ujedinjenih nacija koja već postoji više godina. Treba svi da damo doprinos, da popravimo naš odnos prema resursima, znamo da su neobnovljivi. Moramo da razmišljamo o budućim generacijama, jer bez odrzivosti u svim sferama, nemamo šta da ostavimo budućim naraštajima", poručula je Ivana Simić.
Na današnjem skupu bilo je reči o tretiranju zemljišta, posledicama zagađenja i vaznosti očuvanja zivotne sredine, ali i o konkretnim koracima ka uspešnoj proizdvodnji zdrave hrave u manjim poljoprivrednim gazdinstvima i plasmanu zdrave hrane na trazište.
Dr Predrag Ikonić iz Naučnog instituta za prehrambene tehnologije govorio je o simbiozi savremene proizvodnje i tradicionalne hrane, ali i o primerima dobre prakse u okviru međunarodne saradnje, kao i o internet platformama na kojoj mali tradicionalni proizvođači mogu da predstave svoju ponudu, pre svega na području većih urbanih sredina.
Dr Jelena Milešević iz Instituta za medicinska istrazivanja je u fokusu svog izlaganja imala pravilnu zdravu ishranu, od njive do trpeze, napominjući da sa unapređenjem prehrambenog sistema mozemo doći do boljeg zdravlja cele populacije.
Učesnici dijaloga su ocenili da moramo zajedno raditi na poboljšanju kvaliteta, praćenju svetskih trendova, ali i usklađivanju sa zahtevima trzišta i regulative, dok istovremeno, moramo raditi na prilagođavanju poljoprivredne proizvodnje klimatskim promenama modernizacijom, edukacijom i efikasnijim korišćenjem prirodnih resursa uz što manji uticaj na zivotnu sredinu.
